Słód Destylacyjny
Nasz sztandarowy słód do produkcji whisky
Opis produktu
Bardzo dobrze zmodyfikowany słód, w którym enzymy i aminokwasy powstałe podczas rozmiękczania i kiełkowania są zachowane poprzez delikatne suszenie. Słód destylacyjny jest bogaty w enzymy i białko, co czyni go potęgą w produkcji whisky. Nasz słód może być z łatwością użyty w tradycyjnych zacierach kukurdzianych czy pszenicznych.
Rodzaj słodu
Wysokoenzymatyczny
Wpływ na smak
Minimalny
Kolor / Wygląd
3 - 4,5 EBC
Piwne style
N/A
Wykorzystanie (?)
whisky
Odmiany
Kolor w skali Lovibond
3 - 4,5 EBC
Wilgotność
< 4,5
Siła Diastatyczna
Powyżej 250
Liczba Kolbacha
37 - 44
Lepkość
N/A
Betaglukany
< 180
Zawartość białek
Poniżej 12%
Kolor (EBC)
3 - 4,5
worki/worków
25
Totes
1000
Maksymalna waga na palecie
775