
Słód Monachijski
Czysty, ale intensywny smak i aromat słodu. Od głębokiego złota do pomarańczy.
Opis produktu
Malteurop monachijski słód jest długo suszonym słodem, produkowanym z najlepszego jęczmienia jarego. Nasz wyspecjalizowany proces szuszenia zapewnia czysty, ale intensywny smak i aromat słodu oraz głębokie odcienie złota lub pomarańczy w końcowym piwie.
Ten słód najlepiej jest stosować jako 5% - 50% wartości zboża w każdym stylu piwa, aby zwiększyć właściwości słodowe. Ciemniejsza barwa i mocniejszy słodowy charakter sprawiają że nadaje się idealnie od warzenia piw takich jak: piwo marcowe, bock, porter, stout, red ale, brown ale. Cechuje się głębokim orzechowo-tostowym aromatem.
Rodzaj słodu
Słód specjalny
Wpływ na smak
Bogata słodowa słodycz i aromat
Kolor / Wygląd
Od głębokiego złota do bursztynowej pomarańczy
Piwne style
Większość stylów
Wykorzystanie (?)
Do 50%
Odmiany
Kolor w skali Lovibond
18 do 22 EBC
Wilgotność
<4,5
Siła Diastatyczna
>240
Liczba Kolbacha
37 - 44
Lepkość
< 1,6
Betaglukany
< 200
Zawartość białek
10 - 12
Kolor (EBC)
18 do 22 EBC
worki/worków
25
Totes
1000
Maksymalna waga na palecie
777
