Słód Pilzneński
Słodki i subtelny smak słodowy. Kolor słomkowożółty do jasnozłotego.
Opis produktu
Podstawowy słód stosowany do piw górnej jak i dolnej fermentacji. Najbardziej popularny słód podstawowy na świecie. Barwa 3,5-4,5 EBC. Może stanowić 100% zasypu podczas zacierania
Nadaje słodki i subtelny smak słodowy oraz kolor od słomkowożółtego do jasnozłotego. Może być stosowany do 100% we wszystkich stylach piwa i stanowi doskonałe podłoże dla innych słodów specjalnych.
Na palecie znajduje się do 775 kg.Waga worka może się różnić od dekalrowanej o +/- 0.5%.
Rodzaj słodu
Słód podstawowy
Wpływ na smak
Czysty, łagodny, słodki
Kolor / Wygląd
Słomkowy, jasnozłoty
Piwne style
Tradycyjne pilsnery i lagery o delikatnym smaku słodowym
Wykorzystanie (?)
Do 100%
Odmiany
Kolor w skali Lovibond
4,0-5,0 EBC
Wilgotność
<4,5
Siła Diastatyczna
>240
Liczba Kolbacha
37 to 44
Lepkość
<1,6
Betaglukany
<200
Zawartość białek
10 - 12,0
Kolor (EBC)
4,0-5,0 EBC
worki/worków
25
Totes
1000
Maksymalna waga na palecie
775