Słód Pszeniczny
Słodki, słodowy i charakterystyczny smak pszennego ciasta chlebowego.
Opis produktu
Uniwersalny słód bazowy wytwarzany z miękkiej białej pszenicy. Zapewnia słodki, słodowy i charakterystyczny smak i aromat słodu pszennego z ciasta chlebowego, jednocześnie poprawiając retencję piany i odczucie w ustach.
Może być stosowany jako podstawowy słód bazowy w piwach takich jak niemiecki Weizen lub belgijski Wit lub jako słód specjalny w wielu innych stylach piwa.
Na palecie znajduje się do 775 kg.Waga worka może się różnić od dekalrowanej o +/- 0.5%
Rodzaj słodu
Słód podstawowy
Wpływ na smak
Łagodna chlebowa słodycz
Kolor / Wygląd
Jasne złoto
Piwne style
Do stosowania jako słód bazowy w piwach pszenicznych lub jako specjalny dodatek poprawiający retencję piany oraz cielistość piwa
Wykorzystanie (?)
do 100%
Odmiany
Kolor w skali Lovibond
3,0-4,0 EBC
Wilgotność
< 4,5
Siła Diastatyczna
>240
Liczba Kolbacha
37 - 44
Lepkość
< 1,6
Betaglukany
< 200
Zawartość białek
10 - 12
Kolor (EBC)
3,0-4,0 EBC
worki/worków
25
Totes
1000
Maksymalna waga na palecie
775